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冷天想吃烤串，自己在家做一份，鲜香味美好吃又不上火，真过瘾。
冬天比较冷，就会很想吃一些鲜香味美的美食,这时候烤串就非常的受欢迎，这个天气吃也没那么容易上火，是我想念了许久的美食。
烤串是我很喜欢美食之一，每次去吃都上点上好几串，尤其是牛肉串，烤牛肉串吃起来鲜香味美，又不会有腥味，口感非常的好，一次要吃上好几串才觉得过瘾。
尤其是最近特别的想吃它，但附近的烧烤店最近都不开门，这时候便想起次表嫂用烤箱烤的牛肉串，口感也是非常的不错，一点都不比外面的差，并且自己买的新鲜牛肉来烤口感会更好，便向她讨教了方法，准备在家里用烤箱做一份烤牛肉串，以此来解解馋。
没想到用烤箱烤出来的牛肉串，口感也很好，可以说是好吃又不会那么容易上火，外香里嫩，吃一串还想吃一串，做法也非常的简单，不仅吃起来美味，没用炭烟味，吃起来更健康，连做披萨没用完的瘦肉，也被我拿来一起烤了，口感鲜嫩又美味，太香了，下面就一起来做烤牛肉串吧。
烤箱烤牛肉串的做法
准备材料：牛肉半斤、椒盐粉、食用油、生抽、竹签、烤箱
第一步：先把牛肉洗干净沥干水分，再把它切成薄片装在碗里，放少许生粉、生抽、盐一起搅拌均匀，盖上保鲜膜腌个小时左右。
第二步：把腌好的牛肉片穿进竹签上，穿的时候要注意一下，不要穿得太紧，离开一点位置，全部依次这样做好，放在盆子里。
第三步：小碗里倒入少许食用油，用刷子将牛肉刷上一层油，烤盘里面垫一层厨房吸油纸，把牛肉串分别摆在烤盘上。
第四步：烤箱提前预热好，把它放在中层，上下180度调至时间半小时左右。
第五步：烤至15分钟左右时，戴上高温手套，把烤盘取出来，碗里倒入椒盐粉，用刷子分别刷在牛肉中上，再放时烤箱里面烤15分钟左右就可以了，也可以让它在烤箱里焖几分钟再取出来。
这样烤出来的牛肉串鲜香味美，好吃又不上火，比外面的还好吃。一个人吃好几串，才觉得过瘾，可以说是一个人在家里也能吃到美味的烤串了，冷天想吃烤串，不用再去外面等了，自己在家用烤箱做一份吧，健康美味又好吃。
小贴士：
1、牛肉要切薄一些，小块一些，这样烤出来的口感更香。
2、也可以撒上少许辣椒粉，口感会更好，还可以烤其它的食材哦，口感都非常不错。
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