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黑蘑菇具有抗坏血病、补水、保护血管、降低血压、帮助消化、维生素和矿物质元素的作用，可保护心血管系统并减少心脏病发作。黑蘑菇还有散寒散瘀的功效，增强体力，增进食欲，让身体排出废物，迅速瘦身，有助于减肥。
肾花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等。具有补肾强腰、理肾理气的作用。补肾花籽具有补肾气、利膀胱、散结止渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、肿胀、耳聋等病症。补肾花具有补肾利尿的作用，特别适合孕妇偶尔食用补肾。
爆香黑木耳制作又滑又嫩的腰子的步骤：
1.猪里脊肉洗净，对半切开，去掉白箔纸；
2.切块，再切腰子花；
3、锅里加水，放入姜末，加少许料酒；
4、水开后加入腰子花；
5、当腰子花变色时，就可以捞出来，沥干水分收起来；
6、热锅，倒入少许油，放入姜末、蒜末炒香；
7、放入焯好的腰子；
8、翻拌几次后，加入泡好的黑木耳；
9.翻炒三分钟，加入青红椒丁；
10、搅拌均匀后加入少许盐；
11、加入适量鸡精；
12、加少许酱油翻炒均匀
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