步入3月份以来，牛羊价格行情渐涨，这让经历了持续苦闷、低迷期的养殖户看到了曙光。祖国大地即将迎来草长莺飞的惊蛰节气，养殖行业开始开启新一轮繁荣。
这几年在外地打工的日子不好过，有很多青壮年农民谋划返乡创业。他们把目光投向了种植业和养殖业，而养殖业当中当属养牛和养羊比较稳定，利润也不错。
据经验丰富的养殖户回应：在较好的饲养条件下，农户舍饲养殖1头肉牛一年能赚5000元，舍饲养殖1只羊（多胎羊）一年能赚1000元。
舍饲养殖1头肉牛一年的纯利润，基本和舍饲养殖5只多胎羊的利润相当。但是，1头肉牛的购买价格能和7～9只多胎羊的价格打成平手，养牛的初始投入着实不低。
看到这个投入和回报，相同的成本投入下，到底是养牛挣钱还是养羊挣钱呢？很多人心里没谱，一次把这个问题弄清楚。
为了方便计算数据，咱们把初始的投入成本设定在50万。但要注意：刚开始返乡创业的养殖户，正常情况下，一般不建议他们起步的时候投入这么多的资金。
拿50万养牛，充其量也就只能称得上是个农村小规模散养户。
拿主产区位于陕西关中地区和甘肃庆阳地区的秦川牛来讲，算上前期的全部养殖成本，精打细算并留下预备资金后，50万大约可以舍饲养殖30头秦川牛繁殖母牛。
秦川牛的妊娠期平均为285天，从理论上来讲，在条件较好的饲养环境下生存，可以做到一年一胎，一胎产1头牛犊。
30头繁殖母牛，如果中途没有受到损失，满打满算一年可以繁殖30头牛犊。母牛配种时，采用人工授精技术可以有效提高母牛的受孕率和初生牛犊的成活率。
减去母牛和牛犊的饲养成本，1头牛犊一年赚5000元，30头牛犊一年可以赚到：5000×30＝150000元。
如果养牛过程平安顺利，大概3～4年的时间就能完成回本任务。等回本之后，一年仍有将近150000元的纯利润进账。
拿50万养羊，相信在当地农村也算是挂得上号的养羊专业户。
为了追求更高的利润，建议舍饲养羊户在品种选择方面选取适应当地气候环境的多胎羊品种。比如杜泊羊、湖羊、小尾寒羊、波尔山羊等都是不错的多胎羊品种。
以波尔山羊为例，50万可以舍饲养殖大约200只波尔山羊基础羊。羊群要繁殖，就得给它们配备优秀种公羊，按照1：20的公母配对比例，200只基础羊当中，繁殖母羊占到190只，种公羊占10只。
波尔山羊繁殖母羊的妊娠期平均150天，一年两胎或两年三胎，一次能产2～3只小羊羔。当然，遇到一次生4～6只的羊妈妈，也无需惊奇，这不是什么新鲜事。
以1只波尔山羊繁殖母羊平均一年能生产成活3只小羊羔来计算，减去林林总总的所有养殖成本，起码能剩1000元纯利润。
190只波尔山羊一年当中的理论羔羊繁殖成活率为：190×3＝570只。3只小羊羔一年最少能赚1000元纯利润，570只羔羊则一年能赚取190000元纯利润。
还是那句话，如果养羊过程平安顺利，大概2～3年的时间能回本。稳稳当当回本之后，一年的纯利润还可以达到190000元。
从回本时间的长短做比较，养羊的回本期比养牛快；从一年的纯利润做比较，养羊的纯利润比养牛高出40000元。
因此，已有定论：在相同的资金投入和理想养殖条件下，养羊比养牛更能挣钱。
当然，养牛也有养羊无可比拟的优势。价格稳定、抗病能力强、饲养管理相对稍微轻松，这是养牛的几大强项。至于最终选择养牛还是养羊，还要结合自身的实力和当地养殖条件来定，不能仅凭上面的理论纯利润误入歧途。
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